Em uma padaria, apresentar produtos vai além de simplesmente colocá-los nas prateleiras, e consequentemente isto, ajuda a melhorar a experiência do cliente e aumentar as vendas.
Este artigo revelará técnicas para maximizar o apelo visual e sensorial dos produtos, incentivando compras maiores e mais frequentes para que assim, a padaria fature mais.
As 7 estratégias para aumentar as vendas da sua padaria são:
1. Marketing Sensorial: O Aroma como Gatilho de Vendas
O aroma pode diretamente influenciar o comportamento de compra, o cheiro de pão fresquinho e quentinho atrai todo tipo de cliente.
Por exemplo: esse o cheiro de pão fresco pode aumentar as vendas em até 12%.
Considerando isso, padarias devem usar difusores para envolver os clientes assim que entram.
Você pode aprender mais sobre o Marketing Sensorial aqui.
2. Organização Estratégica dos Produtos
É crucial posicionar best-sellers, ou seja, os produtos mais vendidos, em locais de destaque.
A Iluminação direcionada e fornos à vista do cliente podem também atrair mais atenção e, por consequência, vendas.
3. Comunicação Visual Clara e Eficaz na sua padaria
Cada produto deve ter etiquetas claras com nome, preço, validade e tabela nutricional.
Isso não só ajuda na decisão de compra como também transmite confiança e transparência, além é claro, de vender mais.
4. Atenção ao Acondicionamento e Prazos de validade
Seguindo as normas da Anvisa, é vital que alimentos perecíveis sejam bem armazenados e dentro da validade ( nem precisamos falar sobre isso, não é?), por isso as vitrines devem estar sempre bem refrigeradas.
Por isso, garanta a qualidade e a segurança dos produtos expostos, para ter uma percepção de valor maior sobre seus produtos..
5. Uso de Prateleiras como Recurso de Encantamento
Prateleiras inclinadas e bem iluminadas não só facilitam a visualização como também criam um ambiente acolhedor, aumentando o tempo que o cliente passa na loja.
Por isso, cuide do muito bem do visual das prateleiras e de como elas estão organizadas. Organização e limpeza são essenciais para melhorar as suas vendas.
6. Promoções e Interatividade com o Cliente
Promoções regulares e eventos especiais mantêm o interesse dos clientes, tenha ações e campanhas regulares na sua padaria.
Por exemplo: Degustações gratuitas, por exemplo, podem convencer os clientes da qualidade dos produtos, ou até mesmo dias especificos para descontos mais agressivos.
7. Aprenda e Adapte-se para melhores resultados na sua padaria
Observar e aprender com o sucesso de outras padarias é essencial, ao mesmo tempo que, adaptar as técnicas de outros setores comerciais, como restaurantes, supermercados e etc, sempre focando em oferecer uma experiência única aos clientes.
Dica bônus:
Um sistema de gestão e ERP pode te ajudar no controle de vendas e nas informações de quais produtos são mais vendidos em determinadas épocas.
Por exemplo:
- Quais os produtos mais vendidos em dias de chuva?
- Quanto vende de pão em dias de sol ? e de pão de queijo?
Esse tipo de informações, são essenciais para que você possa produzir mais, e automaticamente o cliente comprar mais de você
Se tem dúvidas de como escolher o melhor software acesso esse nosso artigo aqui : Sistemas para padaria: como escolher o correto para o seu negócio
A exposição eficaz de produtos é crucial para qualquer padaria que deseja aumentar suas vendas e fidelizar clientes.
Implementando técnicas de marketing sensorial, mantendo a organização estratégica dos produtos, e garantindo a comunicação visual eficaz, sua padaria não só melhorará a experiência de compra dos clientes como também verá um aumento significativo no faturamento e do seu ticket médio por vendas.
Experimente estas estratégias e veja suas vendas crescerem!
